Das Gerät stabilisiert die Temperatur der Klärungslinse,
beziehungsweise des Destillatkühlers auf der eingestellten Stufe. Durch ihre
Verwendung kann man Energie und Kühlwasser einsparen.
Die präzise
Temperaturregelung der Klärungslinse verbessert bedeutend die Qualität des
Destillats und hilft bei der Trennung der einzelnen Fraktionen. Die Trennung
des Vordestillats erfolgt aufgrund objektiverer Gesichtspunkte, so gibt es
weniger Irrtumsmöglichkeiten.
Sie ist
auch geeignet, die Kühlereinheit der Schnapsbrennkesseln zu regulieren. Sie
brauchen sich nicht um die Temperatur des Kühlwassers kümmern, da die Automatik
das Kühlwasser auf der eingestellten Temperatur hält (20°C).
