Die
Schnapsbrennanlagen mit Aromaturm sind genauso geeignet für hausgebrannten
Schnaps wie die Schnapsbrennanlagen mit Zwiebelkuppel, dabei kann man sie auch
für die Gewinnung von Wirkstoffen der Heilpflanzen oder die Aromatisierung des
Schnapses benutzen.
Der
Aromaturm ist eigentlich ein zylinderförmiges Verlängerungsstück, das zwischen
dem Brennkessel und der Zwiebelkuppel untergebracht wird. Im Turm befinden sich
ein löchriges Körbchen aus Messing, auf dem die Heilpflanzen und Früchte
untergebracht werden können.
Wenn der
Schnaps durch die Früchte destilliert wird, übernimmt er deren Aroma und somit
erhalten wir einen viel aromareicheren Schnaps, oder können wir dem Getränk ein
individuelles Aroma geben. Wir können dadurch einen fruchtartigen, beinahe
likörartigen Schnaps herstellen, der auch deren Anerkennung erkämpft, die keine
starke Getränke mögen.
Oder legen
wir Heilpflanzen in den Aromaturm und so können wir dadurch Wasser oder auch
Schnaps durchdestillieren. Das Wesen des Verfahrens besteht darin, dass die
Pflanzen keine unmittelbare Berührung mit dem heißen Kessel und er Flüssigkeit
haben, welche die einzelnen Wirkstoffe, ätherischen Öle, wertvolle Vitamine
beschädigen könnten. Der Dampf öffnet stattdessen die Poren der Pflanze und der
Dampf befördert die wertvollen Stoffe in den Kühler. Wenn man Schnaps durch die
Heilpflanzen destilliert, wird das Destillat einerseits reiner, und
andererseits macht der Alkohol der Wirkstoff länger haltbar.
Wenn man
den Turm mit kleinen Gläsern oder Glaskugeln füllt, werden diese das Destillat
so effizient filtern und reinigen, dass man bereits beim ersten Brennen einen
sehr reinen Schnaps mit hohem Alkoholgehalt erhalten. Dieser Schnaps wird zwar
nicht besonders aromareich sein, aber sei‘s drum. Mit Hilfe unseres Aromaturms
können wir dem Getränk ein beliebiges Aroma geben – natürlich ohne künstliche
Zusatzstoffe.
Schließlich
kann man den Aromaturm einfach vom Kessel nehmen und das Gerät auch als
traditionellen Schnapsbrenngerät verwenden.
FAQ: Was ist der Unterschied zwischen dem „Hobby“
Aromaturmschnapsbrenner und dem Aromaturmschnapsbrenner?
Kolonnenbrenner – Hobby
- Die
Schnapsbrennanlagen mit Aromaturm werden aus den
Standard-Schnapsbrennanlagen hergestellt und die Hobby-Schnapsbrennanlagen
mit Aromaturm aus den Hobby-Schnapsbrennanlagen - Das Löten der
Standard-Schnapsbrennanlage ist schöner, aber an den
Hobby-Schnapsbrennanlage gibt es eine Reihe von Ziernietungen. - Bei den
Standard-Schnapsbrennanlagen erfolgt der Anschluss des Dampfrohrs an den
Kühler mit Holländer, während bei der Hobby-Schnapsbrennanlage die beide
Röhre einfach ineinandergeschoben werden können. - Am Kühler der
Standard-Schnapsbrennanlage gibt es Einlaufstutzen für Kaltwasser und
Auslaufstutzen für Warmwasser, an den Hobby-Anlagen gibt es nur
Warmwasser-Auslaufstutzen, das Einlaufstutzen des Kaltwassers fehlt. Daher
ist das Warmwasser entweder herauszulöffeln und mit Kaltwasser zu
ersetzen, oder einen Schlauch zum Boden des Kühlers hinunterzuhängen. - An den
Hobby-Schnapsbrennanlagen mit Aromaturm wird der Aromaturm mit Schellen am
Kessel befestigt. Dies hält den Turm sehr stabil, erschwert aber die Reinigung.
An den Standard-Schnapsbrennanlagen gibt es keine solchen Schellen.Die Nachhauselieferung der Schnapsbrennanlagen ist in Ungarn kostenlos!
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